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Gaufres pomme et cannelle

Les gaufres de tous les jours, rehaussées de jus de pomme, de pommes fraîches et de cannelle.

Ingrédients
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus d'orange Tropicana Pure Premium®
  • 1 tasse (250 ml) de pommes râpées
  • 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
  • 1 c. à table (15 ml) de sucre granulé
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé (1 ml) chacun de bicarbonate de soude et de sel
  • 3/4 tasse (175 ml) de lait
  • 2 œufs
  • 1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème à fouetter
  • Sirop d'érable
Préparation

  1. Faire chauffer le gaufrier conformément aux instructions du fabricant.
  2. Avec les mains, presser les pommes pour retirer l'excédent d'eau. Dans un bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, le jus de pomme et les œufs; incorporer au mélange de farine en fouettant. Incorporer le beurre fondu en fouettant et incorporer les pommes en pliant. Cuire les gaufres conformément aux instructions du fabricant.
  3. Pendant ce temps, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Servir les gaufres avec de la crème fouettée et du sirop d'érable.

Valeur nutritive
Portion: 201 g
Teneur par portion% Apport quotidien
Calories 420
Calories provenant des lipides220
Lipides 25 g38 %
Saturés15 g75 %
Trans0.5 g
Cholestérol 165 mg55 %
Sodium 500 mg21 %
Glucides 40 g13 %
Fibres2 g8 %
Sucres 10 g
Protéines 8 g
Vitamine A 20 %
Vitamine C 8 %
Calcium 15 %
Fer 10 %